Atunci când vrei să pregăteşti o cină uşoară, dar în același timp deosebită, şi nu ai nicio idee, poţi opta oricând pentru o reţetă de paste cu care sigur vei face furori.
De data aceasta, reţeta vine de la o celebritate, Audrey Hepburn. Aceasta a jucat mai multe roluri pe parcursul vieţii sale: a fost actriţă, dansatoare, dar s-a ocupat şi de acţiuni filantropice. Deşi nu îşi petrecea foarte mult timp în bucătărie, aceasta s-a făcut totuşi remarcată în domeniu.
Într-o carte scrisă de fiul său, Sean Hepburn Ferrer, acesta o descrie pe mama sa ca având o serioasă dependenţă pentru carbohidraţi. Felul ei de mâncare preferat: spaghete cu sos de tomate. Îi plăceau atât de mult, încât le mânca o dată pe săptămână, scrie DivaHair. Este greu să găseşti o menţiune culinară mai bună decât asta. Încearcă şi tu reţeta ei!
Rețetă de spaghete pomodoroIngrediente:
– 1 ceapă mică, tăiată
– 2 căţei de usturoi pisaţi
– 2 morcovi, tăiaţi mărunt
– 2 tulpini de ţelină, tăiate marunt
– 2 cutii de roşii decojite
– 1 legătură mare de busuioc
– 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
– 1 pachet de spaghete
– sare după gust
– parmezan ras
Mod de preparare:
– Într-o oală mare pune ceapa, usturoiul, ţelina şi roşiile. Adaugă uleiul de măsline extravirgin.
– Ia o jumătate de legătură de busuioc şi îndepărtează frunzele de pe tulpini (ar trebui să ai cam o jumătate de ceaşcă de frunze). Adaugă şi busuiocul în oală, apoi uleiul de măsline.
– Fierbe la foc mic timp de 45 de minute, apoi închide aragazul şi lasă sosul să se odihnească 15 minute.
– Între timp, fierbe spaghetele al dente.
– După ce acestea au fiert, aşază-le într-un bol şi toarnă sosul peste ele.
– Taie frunzele de busuioc rămase şi presară-le împreună cu parmezanul ras pe deasupra.
Irina Columbeanu, primul interviu alături de tatăl ei. „Sunt cea mai fericită fată din lume!”
