Vara aduce cu sine dorința de mese ușoare și răcoritoare, care să nu necesite prea mult timp petrecut în bucătărie.
Aceste trei rețete sunt ideale pentru zilele de vară, fiind ușor de preparat, delicioase și fără a necesita coacere. Bucură-te de gusturile răcoritoare și sănătoase pe care le oferă aceste preparate simple!
1. Salată de pepene roșu și feta
Ingrediente:
1 pepene roșu mediu, tăiat cuburi200g brânză feta, mărunțită1 ceapă roșie mică, feliată subțire1 mână de frunze de mentă proaspătă2 linguri de ulei de măsline extravirgin1 lingură de oțet balsamicSare și piper după gust
Mod de preparare:
Într-un bol mare, combină cuburile de pepene roșu, brânza feta mărunțită, ceapa roșie și frunzele de mentă.Stropește salata cu ulei de măsline și oțet balsamic.Asezonează cu sare și piper după gust.Amestecă ușor toate ingredientele și servește imediat. Această salată este perfectă pentru zilele caniculare, fiind răcoritoare și ușor de preparat.2. Guacamole cu legume
Ingrediente:
2 avocado bine copți1 roșie medie, tăiată cuburi mici1 ceapă mică, tocată mărunt1 cățel de usturoi, tocat mărunt1 legătură de coriandru proaspăt, tocatSucul de la 1 lămâieSare și piper după gustLegume (morcovi, sfeclă, cartofi dulci)
Mod de preparare:
Taie avocado pe jumătate, scoate sâmburii și pune pulpa într-un bol.Pasează avocado cu o furculiță până obții o pastă omogenă.Adaugă roșia, ceapa, usturoiul și coriandrul tocate.Stoarce sucul de lămâie deasupra și asezonează cu sare și piper după gust.Amestecă bine toate ingredientele.Servește guacamole cu legumele pentru o gustare sănătoasă și delicioasă.3. Pui la grătar cu sos de avocado
Ingrediente pentru pui:
Piept de puiUlei de măslineZeamă de lămâieSare și piperIerburi proaspete (coriandru, pătrunjel)
Ingrediente pentru sos de avocado:
Avocado coptIaurt grecescZeamă de lămâieUsturoi tocatSare și piper
Mod de preparare:
Marinează pieptul de pui în ulei de măsline, zeamă de lămâie, sare, piper și ierburi timp de cel puțin 30 de minute.Gătește puiul pe grătar până când este bine făcut.Pentru sos, combină avocado, iaurt grecesc, zeamă de lămâie, usturoi, sare și piper într-un blender până obții o pastă fină.Servește puiul la grătar cu sosul de avocado.
