Cercetătorii par să fi descoperit secretul obezității recurente, cea care revine după curele de slăbire. Un studiu recent dezvăluie faptul că totul se petrece la nivel celular, practic celulele “‘țin minte” regimul din starea de obezitate și favorizează recâștigarea rapidă a greutății.
Studiu publicat în revista Nature a identificat un mecanism important care explică dificultatea menținerii pierderii în greutate la persoanele care au suferit de obezitate. Cercetarea, făcută asupra șoarecilor și susținută de analize ale țesutului adipos uman, sugerează că aceasta are o „memorie” care contribuie la recâștigarea rapidă a kilogramelor pierdute.
„Memorie epigenetică” poate contribui la efectul „yo-yo” al dietei.
Cercetători de la ETH Zurich explică astfel de ce este atât de greu să menținem greutatea după o pierdere semnificativă.
Science Alert scrie că în cadrul experimentelor, șoarecii care au pierdut în greutate și au fost ulterior hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi au recâștigat rapid greutatea, comparativ cu șoarecii care nu au fost obezi anterior. Modificările epigenetice identificate influențează activitatea genelor implicate în inflamație și funcțiile normale ale celulelor adipoase.
