Pizza cu blat de sfeclă roșie reprezintă o inovație culinară ce va încânta atât iubitorii de pizza, cât și pe cei care urmează diete speciale sau au alergie la gluten. Aroma subtilă și dulceața naturală a sfeclii roșii se îmbină perfect cu ingredientele clasice, oferind o experiență gustativă inedită. Această rețetă nu doar că impresionează prin aspectul său colorat, dar și prin beneficiile nutriționale pe care le aduce. Fie că o servești la o întâlnire cu prietenii sau o pregătești pentru o cină în familie, pizza cu blat de sfeclă roșie va transforma orice masă într-un moment deosebit. Ingrediente:
1 sfeclă roșie
200 g brânză de capră
1 pliculeț praf de copt
sos de roșii, după gust
1 lingură ulei
1 praf de sare
200 g făină
4 căței de usturoi
microplante, pentru servit
Mod de preparare
Speli sfecla, o cureți și o dai prin răzătoare. O pui la fiert cu usturoiul tăiat și o ții până când se înmoaie. Scurgi 100 ml de lichid și îl torni într-un blender. Adaugi sfecla scursă bine și usturoiul, și mixezi împreună cu uleiul, apoi răstorni amestecul într-un castron. Adaugi făina combinată cu praful de copt și frămânți un aluat elastic, care nu se lipește de mâini, ne sfătuiesc gospodinele iscusite. Îl ții puțin la odihnit.
Presari făină pe blatul de lucru și întinzi aluatul. Așezi blatul într-o tavă de pizza, întinzi sosul de roșii și presari brânza mărunțită.
Dai la cuptorul încins și o lași aproximativ 30 de minute. O servești decorată cu microplante proaspete.
