Un preparat dulce care aminteşte multora de copilărie, merele coapte cu brânză de vaci şi miez de nucă rumenit reprezintă un desert perfect în sezonul rece.
Îţi arătăm cum să faci pas cu pas un desert simplu, apreciat de mulţi şi sănătos. Merele coapte şi brânza de vaci sunt benefice pentru stomac şi au acţiune calmantă la nivelul tractului digestiv. Merele sunt benefice în tulburările digestive şi facilitează eliminarea toxinelor din organism. Sunt bogate în fibre solubile care combat inflamaţile şi întăresc imunitatea. Pe de altă parte, acest desert conţine şi brânză de vaci, care este o excelentă sursă de proteine, vitamina B12, seleniu, riboflavină, calciu, un mineral necesar pentru sănătatea danturii şi oaselor.
Ingrediente:
– 5 mere
– 1 gălbenuş
– 150 g brânză de vaci
– 100 g miez de nucă
– 3-4 linguri zahăr pudră
– coaja şi zeama de la o lămâie
– 50 g stafide (opţional)
– 50 ml rom (opţional)
– ½ linguriţă scorţişoară (opţional)
– unt
– miere
Mod de preparare
Spală merele, taie pe rontund partea cu codiţa, ca pe un capac, apoi scobeşte miezul. Pune stafidele la înmuiat în rom. Combină brânza de vaci, gălbenușul şi zahărul pudră.
Înglobează nucile uşor rumenite şi tocate, stafidele înmuiate în rom, coaja şi zeama de lămâie.
Umple merele scobite cu acest amestec, pune-le capacele cu codiţe şi aşază-le într-o tavă unsă cu puţin unt.
Lasă-le la cuptor, la foc mic, circa 30 de minute. Serveşte-le calde, cu puţină miere.
Sursă text: Click!pentrufemei
