Tortul cu mere de post este un desert extrem de simplu și delicios pe care majoritatea românilor îl adoră, deoarece îi duce instant cu gândul la copilărie și la vacanțele petrecute la bunici.
Suntem în Postul Paștelui, iar în această perioadă ne-am propus să venim în ajutorul celor care îl țin și să postăm zilnic rețete simple și delicioase. Astăzi îți propunem o rețetă de tort cu mere de post, un desert fabulos, pentru care ai nevoie de doar câteva ingrediente.
Dacă stai foarte prost la capitolul timp, nu trebuie să îți faci griji că o să petreci ore întregi în bucătărie pentru a-l prepara, deoarece este gata în doar 15 minute.
Ingrediente:
5 merezahărsarefăinăpraf de copt / bicarbonat de sodiuscorțișoarăzahăr pudrăgrișulei vegetalzeama de lămâiezahăr vanilat
Mod de preparare:
Pentru început, se cerne făina și se amestecă apoi cu grișul, zahărul, praful de copt și sare. Se amestecă bine și se obține un aluat care mai apoi se împarte în patru părți egale.
Apoi, se lasă la crescut, timp în care se pregătește umplutura pentru care se spală și se curăță merele de coajă. Se dau pe răzătoarea mare și se amestecă într-un bol cu suc de lămâie, iar mai apoi se adaugă zahărul, scorțișoara, zahărul vanilat și uleiul vegetal.
După, se amestecă bine din nou și se împarte în trei părți umplutura. Se ia o formă cu inel reglabil, se tapetează cu ulei vegetal și pesmet, iar mai apoi se întinde o foaie din aluat.
Ulterior, spune o parte din umplutură și se repetă procesul de încă trei ori, ultimul strat de deasupra fiind cel din aluat. Se pot face straturi mai puține dacă optezi pentru o formă mai mare, iar mai apoi se lasă tortul la cuptor până când este gata.
Dacă nu știi când este gătit complet, este bine să se facă testul scobitorii, iar mai apoi se scoate din cuptor și se lasă la răcit. Se pudrează cu zahăr atunci când s-a răcit complet și poate fi servit.
În cazul în care vrei ca ultimul strat de deasupra să fie mai crocant, aluatul poate fi dat pe răzătoare și abia mai apoi pus pe restul tortului.
