Rețeta de ardei copți cu smântână este o rețetă tradițională românească, simplă și ușor de preparat, dar foarte delicioasă. Delicioasa mâncare pune în valoare dulceața ardeilor copți combinată cu textura cremoasă a smântânii.
Această rețetă este perfectă ca garnitură, dar poate fi servită și ca fel principal, alături de pâine proaspătă sau mămăligă. Acest preparat este perfect pentru zilele de vară, când ardeii sunt în plin sezon, dar poate fi făcut și în restul anului, folosind ardei congelați. Simplitatea ingredientelor și armonia gusturilor fac din această rețetă una preferată în multe bucătării românești.
Ardeii copți cu smântână se pot servi calzi sau la temperatura camerei. Sunt delicioși alături de fripturi, pește sau doar cu mămăligă. De asemenea, pot fi savurați și cu pâine proaspătă, ca un fel de mâncare de sine stătător. Descoperă și cum se prepară corect mămăliga. Iar mai jos îți oferim rețeta detaliată cu listă de ingrediente și mod de preparare pas cu pas a ardeilor copți cu sos de smântână, pentru a o prepara și tu familiei.
De ce recomandă specialiștii să consumi cafea în timpul verii. Care sunt beneficiile sale în sezonul caldArdei copți cu smântână – Ingrediente8 ardei grași (roșii, galbeni sau verzi)250 g smântână (cu un conținut de grăsime de cel puțin 20%)2-3 căței de usturoi2 linguri de ulei (opțional)sare și piper după gust1 lingură de oțet sau zeama de la 1/2 lămâie (opțional)pătrunjel proaspăt tocat (opțional, pentru decor).Cât timp rezistă de fapt vinul după ce ai desfăcut sticla. Este bine să-l păstrezi la frigider?Rețeta ardeilor copți cu smântână – Mod de preparare
Vei începe cu pregătirea ardeilor pentru coacere. Poți opta pentru un singur tip de ardei sau pentru o combinație a acestora.
Preîncălzește cuptorul la 220 de grade Celsius sau pregătește grătarul dacă dispui de unul.
Vinete marinate cu usturoi, o garnitură de nerefuzat. Rețeta detaliată
Spală ardeii și șterge-i bine. Coace ardeii pe grătar, direct pe flacăra aragazului sau în cuptor, întorcându-i pe toate părțile, până când coaja se înnegrește și începe să se desprindă.
După ce ardeii sunt copți, pune-i într-un bol și acoperă-i cu un capac sau folie alimentară, lăsându-i să se aburească timp de 10-15 minute. Acest proces ajută la îndepărtarea mai ușoară a pielii.
Citește continuarea aici
Pui pepenele în frigider? Vezi la ce riscuri te expui și ce se poate întâmpla în corpul tău
