Checul cu ulei este un desert delicios și la îndemâna oricui. Nu necesită mari abilități de gospodină pentru a putea face acest desert, iar ingredientele se găsesc în orice bucătărie. Ingrediente:300 gr ulei;300 gr făină;300 gr zahăr;8 ouă;1 lămâie;1 pachet amoniac pentru prăjturi;fructe confiate, nuci, migdale;puțină sare;ciocolată topită opțional.Mod de preparare:
Albușurile de la ouă se vor mixa cu zahărul până se obține ospumă tare. Gălbenușurile, peste care am presărat puțină sare, se mixează picurând ulei până îl cuprinde pe tot. Se amestecă și se adaugă amoniacul stins cu zeamă de lămâie, cele 300 grame de făină, coaja de lămâie și fructele confiate, nucile, migdalele. Amestecți spuma foarte ușor de sus în jos. Turnați apoi compoziția în forma pentru chec și puneți la foc potrivit. După ce îl scoateți de la copt, puteți să turnați peste el ciocolată topită apoi îl lăsați să se răcească.
