Dacă ești în căutarea unei rețete de post simplă, gustoasă și ușor de preparat, chiftelele de cartofi și ceapă verde sunt alegerea perfectă. Aceste chiftele sunt crocante la exterior, moi și aromate la interior, fiind ideale pentru orice masă a zilei. Le poți savura alături de o salată proaspătă, un sos de usturoi sau chiar ca gustare. Ingrediente necesare: 4 cartofi mari
2 fire de ceapă verde
2 căței de usturoi
2 linguri de făină
2 linguri de pesmet
1 linguriță de sare
1/2 linguriță de piper
1 linguriță de boia dulce (opțional)
1 lingură de mărar sau pătrunjel tocat
Ulei pentru prăjit
Mod de preparare:
Începe prin a curăța și spăla bine cartofii. Apoi, îi dai pe răzătoarea mare și îi storci bine de apă, folosind mâinile sau un prosop curat de bucătărie. Acest pas este esențial pentru a obține chiftele care se țin bine și nu se desfac în timpul prăjirii.
Pune cartofii rași într-un bol încăpător. Toacă mărunt ceapa verde și adaug-o peste cartofi. Zdrobește usturoiul și încorporează-l în amestec. Adaugă făina, pesmetul, sarea, piperul, boiaua și verdeața tocată. Amestecă bine toate ingredientele până obții o compoziție omogenă. Dacă amestecul pare prea moale, mai poți adăuga puțin pesmet sau făină.
Citește continuarea aici.
