Puține mâncăruri tradiționale pot rivaliza cu aroma autentică și gustul bogat al unei ciorbe de oase de porc, preparată după o rețetă veche de peste un secol. Această delicatesă, specifică satelor românești, este simbolul confortului și al meselor îmbelșugate din familie. Plină de savoare, nutritivă și cu o aromă inconfundabilă, ciorba de oase de porc rămâne o rețetă care a trecut proba timpului. Secretul rețetei vechi de 100 de ani
Cheia acestei ciorbe stă în simplitatea ingredientelor și în timpul alocat fierberii lente. Oasele de porc, bogate în măduvă, nu doar dau savoare ciorbei, ci adaugă și substanțe nutritive valoroase. Amestecul de legume proaspete, borșul de casă și verdețurile aromate creează o combinație de neuitat.
Ingrediente necesare
Pentru a prepara această ciorbă de poveste, vei avea nevoie de:
1 kg de oase de porc (spate, cozi sau oase cu măduvă)
2 morcovi
1 ceapă mare
1 rădăcină de pătrunjel
1 țelină mică
2 cartofi
1 ardei gras
200 ml de borș proaspăt (sau după gust)
1 legătură de leuștean
1 legătură de pătrunjel
2 linguri de pastă de roșii
Sare și piper după gust
Citește continuarea aici.
