În căutarea unei alimentații sănătoase și echilibrate, tot mai mulți oameni se îndreaptă către surse vegetale de proteine, fără a sacrifica gustul sau nutrienții esențiali. O legumă remarcabilă, adesea neglijată, se dovedește a fi o alternativă excelentă la carnea de vită, oferind o cantitate de proteine superioară și o densitate nutrițională impresionantă. Această legumă nu doar că își aduce contribuția la sănătatea generală, dar este și extrem de accesibilă, fiind disponibilă la prețuri mici în piețele locale.
Mulți dintre noi suntem conștienți de rolul esențial al proteinelor în alimentația noastră, însă nu întotdeauna știm cum să le integrăm corect în dietă și care este impactul lor asupra sănătății și siluetei noastre.
Cu ocazia Zilei Mondiale a Proteinei, celebrată anual pe 27 februarie, specialiștii în nutriție și wellness ne furnizează informații valoroase despre beneficiile consumului de proteine, sursele din care putem obține aceste nutrienți și cantitatea recomandată pe zi.
Includerea proteinelor în alimentație contribuie la arderea grăsimilor și ajută la prevenirea recâștigării kilogramelor în plus.
„Proteina este un nutrient esențial pentru buna funcționare a organismului și a sistemului nervos, deoarece susține dezvoltarea și regenerarea musculară, producția de hormoni și enzime, precum și metabolismul general.
Studiile arată că dietele bogate în proteine nu doar favorizează arderea grăsimilor, dar ajută și la menținerea masei musculare și la prevenirea recăpătării kilogramelor pierdute. Acest lucru face ca proteinele să fie un ingredient-cheie pentru gestionarea eficientă și durabilă a greutății”, precizează medicul Vasile Oșean, specialist în medicina de recuperare sportivă.
Un alt sfat al experților în nutriție este acela de a nu subestima puterea proteinelor vegetale.
„Știai că lintea conține mai multe proteine per gram decât carnea tocată de vită (25% față de 18%) și că proteinele izolate din mazăre pot ajunge la 94%?!
Totuși, este bine să luăm în considerare faptul că veganii și vegetarienii ar trebui să consume cu 10% mai multă proteină decât cei care preferă proteine animale”, mai spune medicul specialist.
Înlocuirea proteinelor animale cu opțiuni vegetale poate contribui la reducerea colesterolului și a tensiunii arteriale, factori-cheie în prevenirea bolilor cardiovasculare. În plus, unele proteine vegetale conțin fibre și antioxidanți, oferind beneficii suplimentare pentru inimă.
Asigurarea unui aport adecvat de proteine reprezintă doar una dintre provocările întâlnite. Cercetările sugerează că este esențial să avem o distribuție echilibrată a proteinelor pe parcursul zilei, deoarece acest lucru sprijină mai eficient sinteza musculară.
Se recomandă un consum de 20-40 de grame de proteine la fiecare masă, în funcție de necesitățile zilnice. Aceasta poate fi o provocare, în special în cazul micului dejun, dar suplimentele proteice pot fi de ajutor pentru a atinge un aport optim.
„Proteina este un element de bază al sănătății generale, mai ales când vine vorba de dezvoltarea și menținerea masei musculare. Când ne concentrăm pe obiectivele de fitness, este esențial să ne asigurăm că avem un aport adecvat de proteine, luând în considerare atât cantitatea totală, cât și distribuția zilnică și sursele acestora.
Fie că provin din alimentație sau suplimente, proteinele sunt un factor-cheie pentru un corp mai sănătos și mai puternic”, a adăugat medicul Vasile Oșean.
