Dacă vrei să te bucuri de un desert delicios chiar și în perioada postului, checul cu nuci este alegerea perfectă. Ușor de preparat și plin de arome, acest chec nu conține ouă, lapte sau alte produse de origine animală, dar păstrează textura pufoasă și gustul bogat, datorită nucilor crocante și esenței de rom.
Acest desert poate fi savurat la micul dejun, alături de un ceai sau o cafea, dar și ca o gustare dulce pe parcursul zilei. Iată cum poți prepara cel mai bun chec de post cu nuci!
Ingrediente necesare:
500 g făină
300 g zahăr
2 linguri praf de copt
1 linguriță bicarbonat de sodiu
1 fiolă esență de rom
10 linguri ulei de floarea-soarelui
1 ½ cană apă
1 cană nuci mărunțite
Zahăr pudră pentru decor
Mod de preparare:
Pregătirea compoziției:
Într-un bol mare, amestecă zahărul cu uleiul, apa și esența de rom. Amestecă bine până când zahărul începe să se dizolve.
Adăugarea ingredientelor uscate:
Într-un alt recipient, combină făina, praful de copt și bicarbonatul de sodiu.
Încorporează treptat ingredientele uscate în amestecul lichid, amestecând continuu pentru a obține un aluat omogen, fără cocoloașe.
Adăugarea nucilor:
După ce ai obținut un aluat bine legat, adaugă nucile mărunțite și amestecă ușor. Dacă vrei un plus de savoare, poți adăuga și fructe uscate, precum stafide sau caise.
Coacerea:
Unge o formă de chec cu ulei și tapeteaz-o cu făină pentru a preveni lipirea.
Toarnă aluatul în formă și coace-l în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 40-50 de minute. Checul este gata când trece testul cu scobitoarea.
Răcirea și decorarea:
Lasă checul să se răcească 10-15 minute în formă, apoi transferă-l pe un grătar pentru a se răci complet.
La final, presară zahăr pudră pentru un aspect elegant și un plus de dulceață.
Bucură-te de un desert simplu, gustos și perfect pentru zilele de post!
