Deja ne apropiem cu pași repezi de sărbătorile de iarnă, iar mulți dintre noi ne vom dori să pregătim sarmalele într-un mod cât mai tradițional și mai gustos! Din fericire, rețeta folosită de gospodinele din Maramureș este perfectă în acest scop!
În general, sarmalele sunt un preparat destul de simplu de făcut, însă va trebui să fim foarte atenți la detaliile minore! Acestea îi pot schimba complet gustul, iar dacă ne dorim o rețetă tradițională, gustoasă, atunci avem noroc!
În Maramureș, gospodinele folosesc o metodă specială pentru a pregăti sarmalele, iar această rețetă este una delicioasă, de care nu ne vom mai sătura.
Nu ne trebuie decât câteva ingrediente simple
Pentru a pregăti această rețetă tradițională de sarmale, va trebui să avem la dispoziție două verze murate, un kilogram de carne tocată, cea mai bună fiind o combinație de porc și vită, iar apoi mai avem nevoie și de o sută de grame de orez. Pe lângă acestea, ne mai trebuie și două cepe de mărime medie, cât și 200 de grame de pastă de tomate.
Desigur, pe lângă acestea, mai avem nevoie și de câteva alte ingrediente simple! Este vorba despre 250 de grame de kaizer afumat, 2 – 3 linguri de ulei, dar și condimente, după gustul fiecăruia dintre noi. Aici este vorba despre boia dulce, sare, piper, cimbru, iar, nu în ultimul rând, foi de dafin.
Citește continuarea aici.
