Această salată de crudități cu sos de iaurt este o combinație perfect echilibrată între prospețimea legumelor crocante și cremozitatea unui dressing ușor. Este o opțiune sănătoasă, plină de vitamine și minerale, ideală pentru o masă ușoară sau ca garnitură la preparate principale. Sosul de iaurt adaugă un gust răcoritor și cremos, completând textura crocantă a legumelor.
Salata este perfectă atât pentru prânz, cât și pentru cină, iar culoarea vibrantă a ingredientelor o face foarte atrăgătoare pe orice masă.
Nu este doar o salată delicioasă, ci și extrem de nutritivă, fiind bogată în fibre, vitamine și antioxidanți. Se potrivește perfect atât ca garnitură pentru preparate din carne, cât și ca fel principal pentru o cină ușoară și sănătoasă. Descoperă și o rețetă de friptură de curcan la tigaie, perfectă pentru a fi servită alături de această salată.
În continuare, îți oferim lista de ingrediente și modul de preparare pas cu pas al salatei și al sosului.
Salată de crudități cu sos de iaurt – Ingrediente
Împarte de la început lista de ingrediente în funcție de elementele ce compun rețeta. Vei avea nevoie de ingrediente pentru salata de crudități și de alte ingrediente pentru sos, după cum poți constata mai jos.
Pentru salată:1 morcov mare, răzuit1 țelină mică (sau o bucată de apio)1 sfeclă roșie mică, răzuită1 ardei gras (galben sau roșu)1 castravete1 măr verdesemințe de susan.Cele mai bune ceaiuri pentru digestie: beneficii și recomandări. Calmează rapid disconfortul gastricPentru sosul de iaurt:200 g iaurt grecesc (sau iaurt natural simplu)1 linguriță muștar Dijon1 lingură ulei de măsline extravirginzeama de la 1/2 lămâie1 cățel de usturoi, ras fin (opțional)sare și piper, după gustfrunze de salată verde sau rucola, pentru bazămărar sau pătrunjel tocat fin.Salată de crudități cu sos de iaurt – Mod de preparare
Vei începe cu pregătirea legumelor. Spală și curăță toate legumele.
Rade morcovul, țelina și sfecla pe răzătoarea mare. Taie ardeiul, castravetele și mărul în forme dorite, păstrând dimensiuni uniforme pentru un aspect plăcut. Amestecă toate aceste ingrediente într-un bol.
Aranjează frunzele de salată sau rucola la bază, apoi adaugă amestecul de legume crude deasupra. Descoperă și o rețetă de salată de varză roșie cu morcovi, mere și nuci.
Prepararea sosului de iaurt
Într-un bol, amestecă iaurtul cu muștarul, uleiul de măsline și zeama de lămâie.
Adaugă usturoiul ras, sare, piper și verdeața tocată fin, dacă folosești. Amestecă bine toate aceste ingrediente până când obții un sos omogen și cremos.
Citește continuarea aici
Indigestie după masa de Crăciun? Trucurile simple care te scapă rapid de disconfort
