Un nou studiu revoluționar sugerează că un ingredient comun din alimentația zilnică ar putea oferi protecție împotriva gripei, reducând inflamația pulmonară și riscul de complicații grave. Cercetările efectuate de oamenii de știință de la Universitatea McGill din Canada indică faptul că fibrele de beta-glucan, prezente în ciuperci, au un efect benefic asupra sistemului imunitar. Cum acționează beta-glucanul împotriva gripei
Beta-glucanul, o fibră solubilă care se găsește în peretele celular al ciupercilor, a fost testat pe șoareci infectați cu virusul gripal. Rezultatele, publicate în Nature Immunology și citate de Science Alert, au arătat că rozătoarele care au primit acest compus au avut un risc mai mic de a dezvolta forme severe ale bolii sau de a deceda.
Cercetătorii au descoperit că beta-glucanul poate reprograma celulele imune, în special neutrofilele, pentru a reduce inflamația – un factor esențial în prevenirea complicațiilor severe, cum ar fi pneumonia. Mai mult, efectele protectoare ale acestui compus au fost de lungă durată, celulele imune rămânând active chiar și la o lună după administrare.
Deși studiul se află încă într-un stadiu incipient, specialiștii consideră că beta-glucanul ar putea reprezenta o soluție viabilă pentru prevenirea și tratarea bolilor respiratorii virale. Viitoarele teste pe subiecți umani vor fi esențiale pentru a confirma aceste rezultate și pentru a stabili dacă acest compus poate deveni o alternativă reală la antibiotice în lupta cu infecțiile respiratorii.
Dacă descoperirile vor fi validate și în cazul oamenilor, consumul de ciuperci ar putea deveni un aliat esențial în sezonul virozelor, oferind o protecție naturală împotriva gripei.
